Le gâteau de noces
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Le gâteau de noces était et reste un élément phare du banquet. Moment de partage, il doit être suffisamment consistant pour que chaque convive ait sa part. Même si l’originalité est apparue, il était autrefois décoré d’un couple miniature, de fleurs, de colombes, ou de cloches, éléments symboliques du mariage et des rites de fertilité. En effet, le gâteau, symbole de fertilité, est traditionnellement coupé par les nouveaux mariés, lesquels tiennent ensemble le couteau.
